米

オールドメディアどもが備蓄米の市場への出荷が遅いとかなんとか叩いていて悪者を作り上げてそこを叩かせようとするいつもの手口だなと思っています。60kgの袋詰めならまだラッキー。場合によっては１トンのフレコンバッグとかで納品され、玄米の状態で入...

お酒の味を評価するときに「辛口」なんて言葉が使われることがあります。たとえばワインでもシャブリなんかは辛口の代表格の一つでしょう。ビールなどで言えばドライ。ところがこれが日本酒となると長い間かなり違う意味が含まれてきました。三倍増醸清酒（三...