再生の道

宮崎県の飲食店で鶏の刺身のカンピロバクターによる食中毒が事故が起きているようです。あのあたりでは鳥刺しという食文化がありますが、それこそ徹底的に管理されていても場合によっては食中毒を起こすことがあります。特にブロイラーにおいては解体の方法か...