ジビエ

まずは東京新聞のヤバイ記事。 【＜突撃イバラキ＞カラス肉の生食文化　究極のジビエに挑戦】(2023/3/7 東京新聞) 茨城県のごく一部でカラスを食べる習慣があるらしいのですが野鳥の生食ダメ！絶対！特に鶏肉はカンピロバクターのリスクが半端じ...